Mesleki ve akademik geçmiş
Av. Gizem Koç, İstanbul Bilgi Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun olmasının ardından İstanbul Bilgi Üniversitesi İnsan Hakları Hukuku yüksek lisans programına başlamıştır.
Yüksek lisans eğitimi sırasında öğrenci değişim programı kapsamında Belçika'daki Gent Üniversitesi'nde bir dönem eğitim görmüş; İleri Avrupa Birliği Rekabet Hukuku, Deniz Taşımacılık Hukuku, Avrupa Hukuku, Bilişim ve İletişim Teknolojileri Hukuku, Fikri Mülkiyet Hukuku, Uzay ve Hava Hukuku ile Biyoçeşitlilik Hukuku gibi farklı alanlarda dersler almıştır.
Üniversite yıllarında İnsan Hakları Kulübü başkanlığı görevini yürütmüş, çeşitli sivil toplum kuruluşlarıyla sosyal sorumluluk projelerinde yer almış ve İstanbul Bilgi Üniversitesi İnsan Hakları Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesinde yaz stajı yapmıştır.
İstanbul Barosu nezdindeki avukatlık stajını tamamladıktan sonra 2020 yılına kadar farklı hukuk alanlarında faaliyet gösteren bir avukatlık bürosunda çalışmış; daha sonra kendi avukatlık ve arabuluculuk bürosunu kurmuştur.
Mesleki faaliyetlerini başta ceza hukuku ve şirketler hukuku olmak üzere çeşitli özel hukuk ve kamu hukuku alanlarında sürdürmektedir.
İstanbul Barosu tarafından düzenlenen temel ve ileri seviye Spor Hukuku, Tüketici Hukuku, Rekabet Hukuku ve Hukuk İngilizcesi eğitimlerine ilişkin sertifikalarının yanı sıra WIPO Akademi bünyesinde fikri ve sınai haklara ilişkin sertifikaları bulunmaktadır.